大概过了十五分钟，先前的煤炭已经没了，他先让炉火重燃，去接水清洗了羊肉，牛肉，然后拿出菜板、菜刀笃笃剁成小块。
他把肉块放入了汤碗里，接着拿出调料盒，往里抖了一勺半泛黄的粗盐，另外，又从专门的小瓶子里珍而重之地取了些黑胡椒粒，和肉，盐一起抓匀，稍做腌制。
把炖锅置于炉上，等它烧热的同时，宋柯拿过一旁的干料，和今天买的大葱一块，切成了好多块。
做完准备，他又从橱柜里拿出一个小罐子，打开之后，里面是所剩不多的猪油
宋柯弄出一勺，放入锅中，煎开融化，然后倒入胡萝卜和洋葱块，翻炒了一阵。
香味开始弥漫，宋柯将羊肉全部倒进，仔细煎了一会。
这个过程里，他又下点料酒，彻底祛除肉内的腥味，同时提升肉的鲜味。
炖了二十分钟左右，他打开盖子，将香叶和切好的土豆放入，又加了一杯热水，两勺盐。
合拢盖子，调低炉火，一番操作以后，宋柯满意呼气，侧头望向身后呆滞的三人。
“你们怎么了？”
三人愣了几秒，旋即竖起大拇指，异口同声地说道：
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