05年的墨尔本是英式的，甚至和l敦一样分出新、老二个城区，新区在Dod。九g0ng格的市中心里厢几乎看不到摩天大楼，却有世界最大的唐人街。十月的一天在唐人街外围RussellSt，看到了楷书的永隆二字招牌。觉得很轻亲切，象回到了幼稚园时代。那种相识感让小健推开了店门。
这家店招和上海小辰光延庆路“永隆”一模一样的“永隆”，内里是完全不同的：进门就是玻璃隔断的一个“包房”加工制作港式点心的区间，靠墙是四个炒锅的灶台，看上去是头发灰sE的老爸是炒锅，老妈在专心地做叉烧包，小妹低头认真地核实收银机流水，大哥头上冒着热气在调整笼阁里蒸汽弥漫里的腊肠卷、叉烧包，大包仿制的北方r0U馒头。一家人运转一个店的模式在墨尔本是常见的，还是被他们的亲情合作所打动——一种全家齐心出力向往美好将来的温馨感大概打动不少食客吧？有时候觉得似乎国外的家庭亲情血缘融合度远高于我们的想像。
8张方桌子的店堂间墙上贴满了港式速食菜谱的彩sE贴纸：炒河粉、云吞面、扬州炒饭、牛腩面、羊r0U煲、烧鸭饭、香茅猪排饭等等。和记忆中的延庆路顶头阖永隆点心店完全勿一样。小健点了扬州炒饭，因为这是港式的基本炒饭，口味都差不多，说实在的小健对香港的碱水面、云吞口味不如上海小笼、生煎来的亲切、落胃。
点一个熟悉的口味炒饭会b较可以安心吃吧，因为人坐在墨尔本唐人街的永隆，思路却回到了上海的永隆点心店。
舅婆住在善钟路延庆路口，正对赛华公寓，斜对面就是永隆点心店。舅舅用示波器装出了一台电视机，在幼稚园的我常常在晚上可以看到绿颜sE阖《地雷战》——示波器就是绿sE的。舅舅和爸爸每次有讲勿光阖闲话，话题是音乐和脚踏车多些，交换一些黑胶唱片听，二家头对吃都不在乎，听音乐、吃香烟常常忘记辰光，有时满头银发的舅婆会在楼下喊吃饭，有时就一家头吃了。
每到这种情况，舅舅和爸爸只能到对面延庆路顶头的永隆点心店去吃大排面了。舅舅和爸爸写得一手好字，看着“永隆”二字，爸爸每次要讲“横平竖直！”，可惜小健一直写了一手蟹爬字。三个人三碗大排面，吃好就回到对马路窝里厢继续听音乐。
有辰光是姆妈领的去，就吃小笼和馄饨了。永隆T现了上海人把点心当饭吃的一种生活方式吧，永隆离淮海路咫尺之遥，食客却勿像在淮海路上“江夏”、“春江”、“光明邨”里厢吃点心阖是荡马路吃力了歇歇脚，点点饥阖人为主，“永隆”阖顾客是要吃饱肚皮阖，大部分顾客是周围阖居民，所以常常看见拿着钢宗镬子来外卖生煎、小笼、馄饨之类。
印象中‘永隆’的店堂间一直蛮拥挤的，食客常常坐满，不过没有像“江夏”点心店靠墙有火车座，而是店堂里全部摆放方台子，迭能可以多坐一点人，周转速度也快一眼伐。生煎勿像吴苑的那种清水生煎，皮子勿发酵的，但是芯子也勿添加r0U皮冻；小笼也勿像“江夏”的那般粉白薄nEnG，黑面粉皮子做阖，当然价钿也便宜了，上海人的JiNg致其实勿是JiNg细，而是会过日子的JiNg打细算。
食客都是周边的居民，也都是大口吃的，勿像是淮海路点心店是品的，因为后面还有等位子的食客，吃好回追去还有事T要做，所以吃得爽气、走得g脆。永隆就是如此高贵地段里上演的市井哑剧，店堂间人坐满，点心热气腾腾，但是人声没有的，只有吃面的声音，或许上海人一直是b较自我收敛克制的，在乎腔调吧。
“扬州炒饭！”大哥端着一个大号碎米盘子盛放着山样高的扬州炒饭放在我面前，随手奉上一副被餐巾纸包裹的刀叉和另外一只西式调羹和筷子。红sE的叉烧粒有半个麻将牌样大，虾仁似小荸荠的有五、六个之多，五sE的青豆胡萝卜使得这份炒饭sE彩斑斓，热气腾腾的米粒每一颗都晶亮而，而且量大到可以改盆成二人份也显得富余。
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